专业鱼虾饲料是养鱼的较大成本之一，讲究科学的喂料方法，不仅有利于鱼的健康生长，而且可节约饲料，有效提高养鱼效益。而颗粒饲料。鱼类颗粒饲料的直径通常为2.5毫米-8毫米，长5毫米-10毫米，可直接投撒饲喂。饲料受潮不要直接投喂，要先将其晾干或晒干，然后再投喂；如山东专业鱼虾饲料变质则不宜再饲喂，以防鱼类食后中毒。饼类饲料饲喂小鱼应敲碎、浸泡、磨浆后投喂，喂中到大鱼将其浸软即可。大颗粒的谷物如玉米，宜加工粉碎后喂鱼；小颗粒的如谷粒，可将其发芽后喂鱼，幼嫩的谷物白芽营养价值高，鱼吃了易消化，吸收快，增重快。青绿饲料。喂中到大鱼一般将青绿饲料去掉泥土后即可直接投喂；喂小鱼则应将其切碎或打浆，再加0.2%的食盐拌匀，泼洒投喂。将青绿饲料切碎后煮熟，拌入适量糠麸、苏打，小鱼更喜欢吃。糟糠饲料喂小鱼应将糟糠类饲料浸软磨浆；喂中到大鱼则宜将其发酵至有酒香味时投喂。初喂时先少量投喂，以后逐渐加量，但不宜超过每天喂料总量的30%。

专业鱼虾饲料混合投喂方式有五种。第一种是春、冬季(年头、年尾)投喂沉水料、夏秋季投喂膨化料。此种投喂方式在浙江嘉兴、湖州非常流行。夏秋水温高，鱼只生长旺盛，投喂膨化料效果明显;而春冬水温低，鱼一般在池底采食，沉水料恰好满足鱼的采食习惯，因此使用该投喂方式饲养的鱼到年底上市时体型好，重量足，耐运输。第二种方式是上午投喂硬颗粒饲料，下午投喂膨化饲料。第三种方式是先喂硬颗粒饲料，再喂膨化饲料，此种养殖方式的好处是养殖户可以看到鱼吃食，从而合理控制鱼的采食量，减少饲料浪费。第四种方式是先喂膨化饲料，后喂硬颗粒饲料，使用这种方式的原因是养殖户认为膨化料更香，适口性更好，鱼在吃了硬颗粒料六成饱后还会大量采食膨化料，这将会导致鱼吃得过饱而影响消化，引发肠道疾病。第五种投喂方式是主要集中在中山市黄圃镇的草鱼鱼种养殖，由于养殖户考虑到高温季节，鱼类抢食凶猛，就采取硬颗粒料与膨化料混合好后再投喂的方式。在秋、冬季节水温低，鱼类采食慢，而小鱼阶段硬颗粒料耐水时间短(一般少于3分钟)、易溶化，此时养殖户们投喂山东鱼虾饲料的比例高于硬颗粒料;这样可以减少饲料浪费，增加经济效益。

山东专业鱼虾饲料质量简单辨别方法。色泽。质量较好的虾饲料呈浅灰黄褐色，色泽一致，油润，但颜色受原料色泽的影响，会有深浅变化，不可以视为主要质量因素。气味。质量较好的虾饲料有清香的鱼粉、虾或鱿鱼气味。久封打开，不能闻到刺鼻的气味，也不能有油脂氧化的气味。清而不浊表明这种鱼粉质量较好；浓浊鱼粉味，说明使用的鱼粉、鱼油较多，质量较差。外观要求。好的虾饲料表面光洁，断口平整，长短比较一致，颗粒均匀。粉碎细度。用玻璃瓶将虾饲料压碎，观察粉碎细度。好的虾饲料粉碎得比较细，没有明显的大颗粒。耐水性和软化时间。将虾饲料浸泡到水里，2～3小时后虾饲料膨胀而不散，不起缝，不断裂，两头不“开花”。浸水30～40分钟后全软化，手捏虾饲料无硬心，捏扁虾饲料也不散开的虾饲料质量较好诱。食性。用自制的小网将少量虾饲料沉入虾塘中，约半小时后，将小网提出水面，观察网内虾饲料吃剩了多少，网内有虾多少，判定虾饲料的诱食性。好的山东鱼虾饲料，虾不会有采食障碍，习惯了便能正常摄食。

用可利用营养素为指标(如可消化氨基酸、有效磷等)设计专业鱼虾饲料配方的基础是要有各种饲料原料的可利用营养素含量数据。设计者应尽可能合理利用这些数据。不过，饲料企业在实际配制专业鱼虾饲料时所用的饲料原料的可利用营养素含量与文献报道的数据还是有一定出入。设计人员应该在对所用饲料原料化学分析的基础上进行配方设计。采用配制剂提高饲料营养成分的消化率，酶制剂在水产饲料中的应用已有许多成功的例子。纤维素酶、木聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶、植酸酶、果胶酶等是饲料中添加较多的酶。添加酶制剂既可以提高饲料的可消化能量，又可以提高动物对酶作用物质的消化率。通常对于幼鱼，由于其消化系统尚未发育成熟，某些消化酶的分泌不足。此时添加复合酶制剂可以提高饲料的消化率和鱼生产性能。而当饲料配方中含有鱼虾不适宜消化的原料组分时，添加专用酶制剂也会有明显的效果。谷物及其副产品中植酸磷的含量较高，但动物对桓酸磷的利用率很低。在水产饲料中添加桓酸酶也可提高桓酸磷的利用率，同时可改进饲料的转化效率。

国内外的许多研究结果表明，特定品种、专业鱼虾饲料价格阶段的饲养动物对于特定的饲料配方的产品都有一最佳粉碎粒度，这一粉碎粒度是各种原料最佳粉碎粒度的组合。在这种粒度下，动物将取得对饲料的最大的消化率，使粪便中排出的营养物、干物质最少。各种谷物、饼粕的粉碎粒度对不同的动物是不同的。特种水产动物鱼虾饲料价格的粉碎粒度对营养物的消化率和动物生产性能的影响尤为明显。在这一方面，仍需做大量的科学研究。