鱼类消化腺不发达，各种酶因体温低而不能充分发挥其较佳活性；肠道中起消化作用的细菌种类少，数量也不多；食物在鱼类消化道的停留时间(食物通过时间或排空时间)明显短于畜禽，猪为72~96小时，禽为48小时，大马哈鱼为15~26小时，胡子鲶为24小时。通常畜禽饲料的原料细度要求全部通过8目，16目筛上物不大于20%，而普通水产鱼虾饲料原料要求全部通过40日，60目筛上物不得超过20%，而普通水产料(如对虾、鳗鱼饲料原料)要求全部通过60目，其幼体所需的原料粉碎粒度则更小，要求全部通过80目。

目前，虽然观赏鱼虾饲料的粉碎细度还没有明确要求，但较细的粉碎粒度有利于规件观赏鱼对营养物质的消化吸收率，也有利于提高饲料的混合均匀性观赏和颗粒成型率，并直接影响饲料颗粒在水中的稳定性。

对于观赏鱼，添加淀粉或增加含淀粉多的原料，如次粉、小麦等的用量，在调质、制粒过程中淀粉糊化后产生黏性，从而增加饲料的水中稳定性。但是，鱼类，特别是肉食性鱼类和冷水性鱼类，对淀粉的利用率不高，较高的淀粉含量会降低生长速度，引起脂肪肝，因此在使用淀粉时需要注意用量。添加非营养性的专用黏合剂。此类黏合剂种类较多，大多是高聚合物类黏合剂，如多聚脲甲醛。值得注意的是，如果此类添加剂用量过大，食物会在肠道中阻塞，引起消化不良，甚至死亡。