专业养殖鱼虾饲料与畜禽饲料的概述 世界上鱼的种类多种多样，尤其是淡水鱼的种类。中国水产养殖业中的鱼类有９００多种，其中包括１００多种从国外引进的鱼类。在鱼类养殖的过程中，鱼饲料的成本占５０％以上。鱼饲料的营养成分主要有： 氨基酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。畜禽饲料的营养成分主要有：蛋白质、碳水化合物、 脂肪、矿物质、维生素、水分等。鱼饲料与畜禽饲料的区别 鱼类和畜禽很大的区别在于，鱼类的采食活动是在水中进行的。也正因为鱼类的生活环境主要是水， 所以要求鱼类将人们喂给的饲料全部摄入是不可能实现的，只能让其尽可能多地摄取饲料。因此，专业养殖鱼虾饲料要比畜禽饲料含有更高的蛋白质；另外，在鱼类的幼鱼期，需要进行从生物饲料转向配合饲料的适应变化的开食引导。

专业养殖鱼虾饲料日投饲量的调整主要根据季节、天气、水温、水质和鱼摄食情况灵活调整。（1）根据养殖季节调整。一年养殖周期之中的饲料投喂主要依据“早开食，抓中间，带两头”的规律，集中在6-9月份，4月份以前投喂工作尽量提前，10月份以后，应延长投喂，做到上市前停食，维持养殖对象的体重；（2）根据天气情况调整。天气晴朗，水中溶氧量高，鱼群摄食旺盛，应适应多投；反之，天气闷热，连续阴雨，水中溶氧量低，鱼群食欲不振，应少投或不投；（3）根据池塘水温情况调整。鱼类摄食量显著受到水温变化的影响。在适温范围内，水温升高对养殖鱼摄食强度有显著的促进作用；水温降低，鱼代谢水平下降，食欲减退。在高温季节超过适宜温度时，鱼类食欲减退，应减少投饵量；（4）根据池塘水质情况调整。水质清爽，鱼群摄食旺盛，应多投；水质不好，过肥、过浓，鱼群食欲不振，而且残饵容易使池水变坏，应少投；水质很坏，鱼己浮头时，应禁止投喂；（5）根据养殖鱼摄食情况调整。每次投专业养殖鱼虾饲料量一般以鱼吃到七、八成饱为准，大部分鱼吃饱游走，仅有少量鱼在表层索饵。

在专业养殖鱼虾饲料生产中我们要对我们所买的饲料原料进行一定条件下的储存，才能使这些原料更长期的在质量方面达到要求，提高山东养殖鱼虾饲料质量，避免一定的损失，才能给带来更大的效益，一般生产中从以下几个方面着手：1、首先库房要达到标准：要求能通风、防雨、防潮、防虫、防鼠及防腐等。存放微量元素、维生素、药品添加剂等原料库房除能通风、防雨、防潮、防虫、防鼠及防腐外，还要求防高温、避光。每日工作完毕后要对各个仓库进行清扫、整理和检查，发现问题及时处理，不留质量隐患，定期对原料贮存场所进行消毒。坚持先进先出，推陈储新原则。2、控制湿度 即控制饲料中水分和贮存环境的相对湿度，是安全贮藏、保证饲料质量的重要措施。谷物收获后要迅速使其含水量在短时间内降到安全水分范围内，因在此水分内霉菌不宜繁殖。生产中，不同饲料原料和不同地区的安全水分是不同的，一般谷物含水量在13%以下，对超越安全水分值的饲料，原则上应拒绝入库，如要入库必须进行烘干、晾晒处理。

专业养殖鱼虾饲料与蒸汽搅拌混合的过程，调质使淀粉糊化，可提高消化率。调质后的饲料流动性好，有利于饲料成形。调质的关键是控制调质蒸汽，要求使用饱和蒸汽，一般按物料5%的比例来计算所需的蒸汽量。另外还要根据饲料的组成确定调质温度，山东专业养殖鱼虾饲料由于蛋白质含量高，料温需达85℃以上。颗粒饲料的粒径应由鱼类口裂宽度来确定，饲料的粒径应小于口裂宽度的1/2。添加剂的合理使用饲料添加剂是指添加到饲料中能促进营养物质消化吸收、调节机体代谢、保证动物健康、改善营养物质利用效率、提高动物生产水平，从而改进动物产品品质的物质的总称。对于维生素和矿物质添加剂来讲，由于种类多、用量少，而且在各种维生素与矿物质的搭配上技术含量较高，养殖户自己买单体微生素和矿物质来自配效果很差，不能达到营养元素间的平衡搭配。

专业养殖鱼虾饲料批发投喂量的确定基本是依据养殖户的经验，常用方法主要有以下几种：1、以鱼类净增重倍数和饵料系数计算水产饲料的年投饲量、月投饲量、日投饲量。饵料系数定义为饵料消耗量与鱼体增重量的比值。（1）年投饲量：根据鱼类净增重倍数和饵料系数进行推算，即鱼种放养量×净增重倍数×饵料系数。如果几种饲料交替使用，则分别以各自的饵料系数计算出使用量，然后相加即为年投饲量；（2）月投饲量：年投饲量×当月饲料分配百分比。一般春季放养鱼种，从3 月份开始投喂至11 月份结束，期间每月投专业养殖鱼虾饲料比例约为：3月1%、4月4%、5月8%、6月15%、7月20%、8月20%、9月20%、10月9%和11 月3%；（3）日投饲量：根据月投饲量分上、中、下三旬安排。3 ～8 月，上旬的日投饲量是当月投饲量日平均数的80%，中旬为平均数，下旬为平均数的120%；从9 月起，上旬的日投饲量为当月投饲量日平均数的120%，下旬为平均数的80%。

伴随高产养鱼的日益普及，山东专业养殖鱼虾饲料在渔业生产中的使用已非常普遍，但是，由于市场上饲料品牌很多，并且在质量和档次上也存在着很大差异，掺杂使假和质量伪劣的饲料也时有出现，本文对鱼饲料掺假以及专业养殖鱼虾饲料批发质量的鉴别作一简介如下：(一)麸皮掺有滑石粉、稻(米)糠等。将手插入一堆麸皮中然后抽出，如果手指上粘有白色粉末，且不易抖落则说明掺有滑石粉。如果白色粉末易抖落则说明是残余面粉，属正常现象。再用手抓起一把麸皮使劲攥，如果麸皮成团，则为好麸皮。如攥时手有胀感，则说明掺有稻(米)糠。如果铺在掌心用手指轻揉，有较滑的感觉，则说明掺有滑石粉。 (二)豆粕掺有泥沙、碎玉米等。鉴别方法：密度法：取少许待检验的豆粕，放入盛水的破璃杯中浸两小时以上，然后用一根筷子轻轻搅动，可看出豆粕与泥沙分层，密度较大的泥沙在下沉。